Beschreibung
Die Mojo Cilantro ist eine Mojo Verde, die unter anderem aus den fein gehackten Blättern der Korianderpflanze hergestellt wird. Sie ist besonders in kanarischen und lateinamerikanischen Küchen beliebt und wird häufig verwendet, um Gerichten wie Fisch, Huhn, Schweinefleisch, Kartoffeln, Reis und Bohnen einen frischen und leicht “säuerlichen” Geschmack zu verleihen.
Der Hersteller Guachinerfe schreibt:
El Mojo de Cilantro ist ein Starprodukt der kanarischen Gastronomie. Sein intensiver Geschmack macht ihn zum idealen Begleiter der typischen Rippchen, die mit Kartoffeln und Hirse geschmort werden – sie wird auch oft zu Fisch und Papas arrugadas (runzlige Kartoffeln) serviert. Typisch kanarische Sauce, hergestellt aus frischen regionalen Produkten.
GLUTENFREIES Produkt, geeignet für Veganer. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren (5ºC).
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